青龍豆腐干

        河北省秦皇島市青龍滿族自治縣生產的青龍豆腐干，屬于青龍特產，青龍水豆腐壓制成塊，鹽制晾干后就成了地方特色名吃"青龍豆腐干"。

        豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

        青龍豆腐干勁道好吃，無論是涼拌，炒菜還是燉菜都是極佳的食材。

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